キャンプ道具紹介

ダッチオーブン

ダッチオーブン
Lodgeのキッチンタイプのダッチオーブン。職場の先輩から引っ越し祝いで頂いた物、キャンプではパンを焼いたり、ピザを作ったりするのに使っている。
最近は、メンテの簡単なステンレス製のダッチオーブンも出回っているが、やはりダッチオーブンと言えば、 ロッジ社製でしょう。


Item_CD Kocher_10 アイテム分類 鍋・食器 ダッチオーブン(中)
商品名 10 1/4inch キッチンオーブン
メーカー Lodge
価格 頂き物なので不明 購入年 2002年
活躍度 ★★
Item_CD Kocher_11 アイテム分類 鍋・食器 ダッチオーブン(大)
商品名 キャンプオーブン12インチ ディープ
メーカー Lodge
価格 8000円位? 購入年 2004年
活躍度 ★★

Comment

ダッチオーブンでローストチキンを焼くダッチオーブンは重いのが難点ですが、万能に使えます。
アウトドアクッキングで定番なのは、ローストチキンや焼きリンゴです。
下味を付けた材料を放り込んで、火にかけて一時間程待っていれば出来上がります。
ローストチキン&ミネストローネ作り

ダッチオーブンでパエリアを作る山本家のキャンプ料理の定番、パエリア・ピラフ系も簡単に作れます。
これらは出来ればスキレットで作る方が良いようですが、ダッチオーブンでも問題ありません。
パエリア作り

ダッチオーブンでピザを焼くピザもスキレットの方が上火が強く出来るので良いようですが、ダッチオーブンでも問題なく作れます。

ダッチオーブンでパンを焼くキャンプ場で、焼きたてのパンは格別です。
クルミレーズンパン作り
これ以外にも山本家のファミリーキャンプでは、普通の鍋として使っています。
スパゲティー・うどんなどの麺類を茹でるのにも、大鍋としてダッチオーブンを使っています。

ダッチオーブンの手入れ使い終わったら早目に洗い、火に掛けて水分を飛ばして、オリーブ油を塗っておきます。

LODGEダッチオーブンのお手入れ方法

ダッチオーブンのその後

キャンプ料理で使うダッチオーブンですが、冬場の焼き芋を焼く際にもキッチンタイプのダッチオーブンは活躍しています。ダッチオーブンの中に石を入れ、ガスレンジで1時間程加熱すると美味しい焼き芋が出来上がります。
(2016/7/22追記)

キャンプオーブンは使う事が無くなったので、オークションに出品して処分しました。
メンテをしっかり行って、いわゆる「ブラックポット」と呼ばれるダッチオーブンは購入時の価格より高値で落札されました。

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