キャンプ料理

パエリア

ダッチオーブンでの定番料理のパエリアです。具は、シンプルにシーフードミックス・玉ねぎ・人参・ピーマンで作ってみました。

材料(4人前)

出来上がったパエリア

  • 米(2.5合)
  • シーフードミックス1袋(400g位?)
  • 玉ねぎ(1個)
  • 人参(1/2本)
  • ピーマン(2~3個)
  • ニンニク(2片)
  • オリーブオイル(適宣)
  • 水(600cc)
  • 塩(少々)
  • コンソメスープ(1個)

作り方

  1. 下ごしらえ
    シーフードミックスは、流水で洗い、周りの氷の膜を取り除いておく。
    玉ねぎ・人参・ピーマン・ニンニクは、みじん切りにしておく。
  2. 熱したダッチオーブンに、オリーブオイルを入れる

    ダッチオーブンにオリーブオイルを入れる

  3. そこにニンニクのみじん切りを入れて焦げないように炒めて香りを出す

    ニンニクを入れて炒める

  4. 続けて、玉ねぎ・人参のみじん切りを入れて炒める

    玉ねぎ・人参を入れて炒める

  5. 玉ねぎが透明になってきたら、お米を入れて炒める(とがずにそのまま)

    生米を入れて炒める

  6. お米が透明になってきたら、シーフードミックスを入れて軽く炒める

    シーフードミックスを入れて炒める

  7. 水600cc・コンソメスープを入れ、塩・コショウで味を調える

    水・調味料を入れて味を調える

  8. 蓋をして、上下からの火で20分程度炊く

    上下からの火で炊く

  9. 炊きあがったら火から降ろし、ピーマンを散らして蓋をして10分程度蒸らす

    ピーマンを散らして10分程度蒸らす

  10. 蒸らし終えたらかき混ぜて、器に盛って完成

    かき混ぜて完成

Comment

キャンプ関連記事

キャンプの技
焚き火
この投稿を見る>>
キャンプ道具の選び方/バーナー
液体燃料別体式のシングルバーナー この投稿を見る>>
キャンプ道具の選び方/テント
この投稿を見る>>
キャンプ道具の選び方/アウトドアナイフ
安物の五徳ナイフ この投稿を見る>>
ブルーシート活用法
この投稿を見る>>
簡易窯作り
この投稿を見る>>
キャンプ道具の補修・メンテ
テントのグランドシートの防水処理
ホワイトベアーのテント防水液 この投稿を見る>>
鉄板の手入れ
鉄板の手入れ この投稿を見る>>
タ-プのシームシーリング
この投稿を見る>>
テントのシームテープ補修
この投稿を見る>>
テントポールのゴム交換
この投稿を見る>>
ランタンのポンプカップ交換
この投稿を見る>>
キャンプ雑記
スノピの焚火台で串焼き魚を焼く(その2)
この投稿を見る>>
キャンプで使いやすいのはダッチオーブン?スキレット?
この投稿を見る>>
スノピの焚火台でスキレットを使う
この投稿を見る>>
キャンプ用にスキレットを入手しました。
シーズニングをした9インチスキレット この投稿を見る>>
スノピの焚火台で串焼き魚を焼く
スノピの焚火台で串焼き魚を焼こうとすると長い串が必要 この投稿を見る>>
永年使っているオピネルのナイフ
30年近く使っているオピネル#8 この投稿を見る>>
キャンプレポート
2017/6/24-七入オートキャンプ場レポート
横川のさとにいたフクロウの子供 この投稿を見る>>
2015/5/4会津美里町山遊び
この投稿を見る>>
– 2013/8/3~8/9 – 七入オートキャンプ場6泊7日キャンプレポート
この投稿を見る>>
– 2012/10/13~14 – 山梨県都留市フィッシュオン鹿留
この投稿を見る>>
– 2012/8/18~8/24 – 七入オートキャンプ場6泊7日キャンプレポート
この投稿を見る>>
– 2012/4/7~8 – 山梨県都留市フィッシュオン鹿留
この投稿を見る>>

Menu



Top