キャンプ料理
ローピン（ネギ餅）
美味しんぼで登場した山小屋で作った非常食のローピン。以前から気になっていたのですが、スキレットを手に入れたので、キャンプで作ってみました。 レシピは美味しんぼのローピン作ってみたら美味しかった！を参考に作りました。
材料（２人前）
- 生地
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- 薄力粉（２００ｇ）
- 塩（小さじ１）
- ゴマ油（小さじ１／２）
- ぬるま湯（６０～７５ｃｃ）
- 具材
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- 長ネギ（１本）
- 塩（小さじ１／２）
- ゴマ油（大さじ１／２）
作り方
- 入れ物に生地の材料（小麦粉・塩・ゴマ油・ぬるま湯）を入れて、箸で混ぜ、ダマダマに混ざったら、手でこねる。 手に生地が付かなくなるまで生地をこねたら、丸めてラップをかけて３０分くらい寝かせておきます。
- 長ネギをみじん切りにして、具材の材料（塩・ゴマ油）を加えて混ぜておきます。
- 生地を薄く伸ばします。キャンプでは綿棒などは用意できないので、ある程度平べったくのしたら手で伸ばしていきます。
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伸ばした生地に、和えておいた具材を生地の上に広げます。
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生地の上にまんべんなく具材を広げたら、手でくるくると丸めていきます。
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丸めてひも状になったら、伸ばせるだけ長く伸ばします。※生地が破れない程度
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スキレットにくるくると円盤状に丸めたら、上から押さえて平べったくのします。
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弱火で片面を１０分程度焼きます。
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ひっくり返してまた１０分焼きます。ちょっと火が強かったようで、中心が黒くコゲ気味になってしまいました。
- 焼き上がったら、切って取り分けます。断面はこんな感じに焼きあがりました。
素朴な味で、キャンプ料理にうってつけ！
漫画の「美味しんぼ」でも、非常食的な位置付けて作っていた料理なので、調理方法もシンプルだし、食材も日持ちするものなので、キャンプ料理にはうってつけの主食料理だと思います。スキレット料理のレパートリーの一つとして、定番化しそうなメニューです。
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