キャンプ料理

ウィンナーと野菜の柚胡椒蒸し

最近簡単に出来るレシピを模索しておりましたが、このあいだ山めし礼讃 – 山料理 山ごはんレシピの記 –というブログを見て、非常に惹かれるものがあったので、作ってみました。

材料

  • ウィンナー
  • モヤシ
  • キャベツ
  • ブイヨン

各材料の量は適宣、入れる野菜もお好みで良いのではないでしょうか。
オクラを入れようと思っていたのですが、入れ忘れてしまいました…

作り方

  1. コッフェルにスノコを敷くのですが、丁度折りたたみのコーヒードリッパーがあったのでスノコ替わりにしてみました。
    ここに水を入れて、蒸し器にしてみました。

    コッフェルにスノコを敷いて水を入れる

  2. 水を入れたコッフェルに、アルミホイルを敷いて、野菜類を入れていきます。まずはキャベツを入れて、固形ブイヨンを細かく砕いたものを投入

    アルミホイルを敷いて、野菜を入れる

  3. 続けてモヤシを半袋程投入…

    続けてモヤシを投入

  4. 続けてウィンナーを薄切りにして、乗せていきました。本数は3本程…

    ウィンナーを薄切りにして、乗せる

  5. あとは柚胡椒をお好みで乗せるのですが、ちょっと多過ぎ???
    柚胡椒を初めて使うもので…量の加減が分かりません。

    柚胡椒をお好みの量乗せる

  6. あとは蓋をして、バーナーに掛けて蒸すこと10分ちょっと位?…
    キャベツを入れたので、少し長めに蒸してみました。

    バーナーに掛けて10分程…

  7. それでは頂いてみます…
    う~んっ、激ウマ~
    酒の肴にいう事無しでした!
    ちょっとばかり、柚胡椒が多すぎましたが…

    グ~

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