キャンプ料理
ウィンナーと野菜の柚胡椒蒸し
最近簡単に出来るレシピを模索しておりましたが、このあいだ山めし礼讃 – 山料理 山ごはんレシピの記 –というブログを見て、非常に惹かれるものがあったので、作ってみました。
材料
- ウィンナー
- モヤシ
- キャベツ
- ブイヨン
各材料の量は適宣、入れる野菜もお好みで良いのではないでしょうか。 オクラを入れようと思っていたのですが、入れ忘れてしまいました…
作り方
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コッフェルにスノコを敷くのですが、丁度折りたたみのコーヒードリッパーがあったのでスノコ替わりにしてみました。
ここに水を入れて、蒸し器にしてみました。
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水を入れたコッフェルに、アルミホイルを敷いて、野菜類を入れていきます。まずはキャベツを入れて、固形ブイヨンを細かく砕いたものを投入
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続けてモヤシを半袋程投入…
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続けてウィンナーを薄切りにして、乗せていきました。本数は３本程…
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あとは柚胡椒をお好みで乗せるのですが、ちょっと多過ぎ？？？
柚胡椒を初めて使うもので…量の加減が分かりません。
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あとは蓋をして、バーナーに掛けて蒸すこと１０分ちょっと位？…
キャベツを入れたので、少し長めに蒸してみました。
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それでは頂いてみます…
う～んっ、激ウマ～
酒の肴にいう事無しでした！
ちょっとばかり、柚胡椒が多すぎましたが…
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