昔飲み屋でよく食べていた牛肉のタタキを無性に食べたくなり、焚火であぶって作ってみました。
材料（3〜４人前位）
- 牛モモ肉・・・300ｇ
- ニンニク・・・１片
- 塩・・・適宣
- 胡椒・・・適宣
- 玉ねぎ・・・1/2個
- 薬味・・・大葉・ミョウガ・細ネギなどお好みで
作り方
牛モモブロック肉に、ニンニク・塩・胡椒を刷り込み、表面を各面１分位焼いて、焼き目をつけたら、氷水で締め、スライスすれば完成です。
キャンプ料理
キャンプ料理
昔飲み屋でよく食べていた牛肉のタタキを無性に食べたくなり、焚火であぶって作ってみました。
牛モモブロック肉に、ニンニク・塩・胡椒を刷り込み、表面を各面１分位焼いて、焼き目をつけたら、氷水で締め、スライスすれば完成です。