今年も梅干し作りの季節がやってきました

2012年6月15日

　今年も梅干し作りの季節がやってきました。 　近所の八百屋で仕入れた箱詰めの南高梅１０ｋｇ

　水で洗い、ヘタを取って

　水気を切ります

　樽に梅と塩を交互に入れて

　重石をのせて、梅酢が上がって来るまで待ちます。