わが家の出来事

山本家も携帯料金の削減に踏み切りました

SH-02E

ガラケーをスマホに替えてはや6年。 6年間使ってきたSH-02Eもそろそろ限界。 ガラケーの奥さんも、以前からLINEが出来なくて困っているのでスマホに変えたいと言っていたが、スルーしていた。 息子のコースケも来年は高校 […]

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ハゼの干物を作ってみたら・・・

ハゼを天日で干す

先日の檜枝岐釣行の前にコースケとハゼ釣りに行った際、持ち帰ったハゼをコースケが自分で調理をしてみたいと、どこで調べたのかハゼを開きにし、干物とみりん干しを作っていました。 出来上がった干物を、レンチンしてちょいと試食して […]

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藻塩を作ってみました

夏休みの自由研究 お盆休みの5連休、今年は奥さんの実家の富津へ久々に家族全員で行ってきました。コースケは夏休みの自由研究に「藻塩」を作るということで、一足早く富津へ。 翌日到着すると、早速藻塩作りを始めていましたが・・・ […]

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今年の山菜シーズンは早かった・・・

ワラビ

去年、大量に採ったワラビを初めて塩漬けにしてみて、あまりの美味さに今年もGWに会津の親戚のところへ山菜取りに行ってきました。 去年は例年より1週間近くシーズンが早くて、コシアブラは旬を過ぎてしまっていたのですが、ワラビが […]

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大豆を潰す便利な道具

毎年恒例の自家製味噌作りも昨日無事に終わり、今年も20kgあまりの味噌を仕込みました。 味噌作りには欠かせないのが、茹でた大豆を潰す「挽肉機」です。昔は一升瓶で潰していたという話を聞きますが、今は作る量が少ない家庭が多い […]

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