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味噌の具合は?
2011年4月16日
1月の下旬に仕込んだ味噌の事を思い出し、物置部屋に様子を見に行きました。 仕込んだ時は、上に塩を振ったのでこんな感じでした。
重石を外して見てみると・・・ 上に振った塩も馴染んでいるようで、順調、順調!
ふと棚の備蓄品に目が止まって・・・ これは、買いだめではありません! 普段から、日持ちのする物は安売りの時に買ってストックしているのです。
≪ 春の味覚
干しゼンマイにTry ‐2日後‐ ≫
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