味噌の具合は？

2011年4月16日

１月の下旬に仕込んだ味噌の事を思い出し、物置部屋に様子を見に行きました。 仕込んだ時は、上に塩を振ったのでこんな感じでした。 重石を外して見てみると・・・ 上に振った塩も馴染んでいるようで、順調、順調！ ふと棚の備蓄品に目が止まって・・・ これは、買いだめではありません！ 普段から、日持ちのする物は安売りの時に買ってストックしているのです。