わが家の出来事

自家製味噌作り

毎年恒例の味噌作り、今年も行いました。子供達もどんどん大きくなり、お手伝いも一丁前に出来るようになってきました。今年の味噌作りの様子をアップしました。わが家のいなか暮らし＞わが家の料理＞自家製味噌作り

年末、かあさんと子供達は実家に帰ってお餅つき。子供達もお手伝いが出来る年になりました。

クリスマスの定番「ローストチキン」をダッチオーブンで作りました。丸鶏の中に、玉ネギ・人参・セロリ・シメジ・ニンニクを詰め、ダッチオーブンで焼くこと１時間。ついでに空いたスペースに玉ねぎを丸のまま入れて・・・。美味 […]

近所の公園で、かあさんと子供達がスダジイを拾ってきました。見た目はドングリなので、誰にも相手にもされず取り放題。フライパンで炒って、子供達のおやつとなっています。

しその実が採り頃だったので、しその実の塩漬けにしました。