ただのコラーゲンサプリメントではありません。杜仲葉+高麗人参+コラーゲンの三位一体の相乗効果をご実感下さい。美容と健康維持に!一日3粒Collagen優芳舞。ただいま1週間お試しパックを数量限定で販売中

わが家の料理

大根の葉のふりかけ

大根の葉のふりかけ

元々大根の葉は炒め煮にしていたのですが、茎は固くて味も染みずイマイチでした。義母がぬか漬けにして刻んで炒めて食べると言っていたので、私も漬けてみましたが味は・・・。
そこで、ふりかけみたいに、おかか・ゴマを入れたら子供に人気に!おかかが、水分を吸って味もからまりやすくなりますし、冷蔵庫に眠っている納豆のタレの使い道にも!出来上がりは、あったかご飯・おにぎりの具・納豆と混ぜてもgood!

材料

  • 大根の葉(茎の部分)
  • ごま油
  • 赤唐辛子
  • かつお節
  • 納豆のタレ
  • 醤油
  • 白ゴマ

ふりかけの材料

作り方

  1. 大根の葉(茎の部分は10日~1ヶ月程ぬか床に漬けておく。

    大根の葉をぬか床に漬ける

  2. 漬けておいた大根の葉を、半日程水に漬けて塩分を抜いて、良く水を絞ってから小口切りにする。

    大根の葉の塩を抜く

  3. 耐熱容器に大根の葉・赤唐辛子・ごま油・納豆のタレ・醤油・白ゴマを入れて混ぜ、電子レンジで1分半(600W)加熱する

    材料を混ぜて電子レンジに掛ける

  4. かつお節を加え、良く混ぜてから電子レンジで1分位加熱する

    かつお節を加えるかつお節を加えたらよく混ぜる

  5. 出来上がり

    大根の葉のふりかけ完成

Comment

Menu

Top