ただのコラーゲンサプリメントではありません。杜仲葉+高麗人参+コラーゲンの三位一体の相乗効果をご実感下さい。美容と健康維持に!一日3粒Collagen優芳舞。ただいま1週間お試しパックを数量限定で販売中

わが家の料理

しその実の塩漬け

自家製しその実塩漬け
野菜の塩もみを作る時にちょっと入れると
しその香りがして食欲が出ます。

家の周りのしその実が実り出す時期に、毎年採って塩漬けにしています。塩漬けなので、保存がききます。

材料

  • しその実・・・適量
  • 塩・・・しその実と同量

しその実

作り方

  1. しその実を洗ってゴミ等をとりのぞきます

    洗ったしその実にしその実と同量程度の塩を入れ、揉んでアクを抜きます。

    しその実に塩を入れるしその実を揉む

  2. しその実からアクが出るので(水が茶色になる)、少し揉んだら水洗いします。

    しその実から出たアクしその実を洗う

  3. 水を切り、もう一度塩を入れ、揉んでアクを抜きます

    しその実に塩を入れるしその実を揉む

  4. アクが抜けたら、水洗いして、水気を切ります

    水洗いして水気を切る

  5. 水気を切ったしその実に、同量の塩を混ぜ、よくなじませます

    同量の塩を入れる

  6. 密封できる容器に入れて保存します。

    密封容器に入れる密封容器に入れる

Comment

Menu

Top