父さんの部屋

焼き飯

今週から学校も始まり、日中は一人のさみしい昼食。
これから暫くは平日は自分で昼飯を作る事になるので、昼飯レシピをアップする事にしてみました。
今日の昼食は、朝炊いたご飯の残りで焼き飯を作ってみました。
味付けは思いたったままに、台所周りにある調味料を目分量で入れているので、食べてみてみないと解らない。
ってな具合で作っています。
材料は、シンプルに…
・ご飯…どんぶり一杯
・冷凍庫に残っていた焼豚2枚
・長ネギ…2/3本
・卵…1個
DSC_2502.jpg
長ネギ・焼豚は適当に細かく刻んで、卵は溶いて塩・胡椒をひと振り。
解いた卵をどんぶりご飯にかけて、混ぜておく。
フライパンにサラダ油を引いて、フライパンが熱くなったらタマゴ溶きご飯を投入。
あらまし炒まったら、具材の長ネギ・焼豚を投入。
顆粒の鶏がらスープをパラりと入れて、炒めました。
最後に醤油を3回し掛け、香り付けのごま油を少々たらし、炒めたら完成です。
DSC_2503.jpg
お味はまぁまぁですかね。
醤油は香り付け位に使用して、後は塩コショウで味付けした方が良いのかもしれませんね…
今日の焼き飯:70点♪

Comment

Menu

Top