山本家のいなか暮らし > キャンプ > 鉄板 キャンプ道具 鉄板 2013年12月1日 以前はバーベキューセットを使っていましたが、鉄板はすぐ歪むわ、すぐに錆びるわ、あっという間に使い物にならなくなるので、焚火台にオリジナルステーをセットして、鉄板を乗せてバーベキューをしています。外寸60cm×35cmの鉄板を使っています。 Item_CD Kocher_16 アイテム分類 鍋・食器 商品名 鉄板(大) メーカー 不明 価格 確か2000円位 購入年 2011年 活躍度 ★★★ Comment ホームセンターで売っている2~3千円の物でも、きちんとメンテをすれば長持ちします。 鉄板(小)はかれこれ10年使っていますが、良い感じに焼けて良い味が出ています。 簡易窯でパン・ピザを焼くときにも、天板として使用しています。 メンテナンス 購入後、初めて使う場合 購入した鉄板は、クレンザーで丸洗いし、付着しているワックス等を落とし、空焼きする。 空焼きで、鉄板の色が変わってきたら、油(オリーブ油が良いみたい)を塗り冷ます 焼いては油を塗り冷ますを何回か行えば、焦げ付かない鉄板となります 使用後のお手入れ ひどいこびりつきがなければ、使用後火に掛けたままお湯(水)を注ぎ、そのまま沸騰させる 沸騰してきたら、木べら等でこすって汚れを落とす。お湯が汚れてきたら、お湯を捨てる 再度、鉄板を火に掛けお湯を張って沸騰させ、木べら等でこすって汚れを落とす 汚れが落ちきったら、お湯を捨て空焼きし油を塗って冷ます 新聞紙等に包んで保管する 鉄製品は洗剤等は基本的には使わないのが鉄則です。もし上記で落ちないこびりつきが発生した時には、クレンザーを使ってこびりつきを落とし、油焼きをして収納するようにしています。
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メンテナンス
鉄製品は洗剤等は基本的には使わないのが鉄則です。もし上記で落ちないこびりつきが発生した時には、クレンザーを使ってこびりつきを落とし、油焼きをして収納するようにしています。